Wellness Food

Wellness Food beschreibt Nahrung, die Gesundheit und Wohlbefinden fördert. Der Begriff verbindet „Wellness“ – einen Zustand des Wohlbefindens – mit „Food“. Charakteristisch sind pflanzliche Grundlagen sowie zugesetzte Vitamine, Mineralstoffe und Mikronährstoffe. Wellness Foods sind oft proteinreich, aber kalorienarm, mit reduzierten Kohlenhydraten und Fetten, wenig zugesetztem Zucker und einem Fokus auf Ballaststoffe, sekundäre Pflanzenstoffe und geringe Salzgehalte.

Nährstoffreiche Zutaten

• Nüsse, Samen und Kichererbsen erhöhen den Nährstoffgehalt und dienen als gesunde Snacks
• Brokkoli liefert Vitamine und Mineralstoffe und stärkt das Immunsystem
• Avocado und Sojamilch bieten ungesättigte Fettsäuren und hochwertiges Eiweiß
• Probiotische Produkte wie Joghurt und Molke fördern Verdauung und Immunsystem
• Kräuter und Heilmittel wie Ginseng und Apfelessig unterstützen den Stoffwechsel

Typische Gerichte sind frische Bowls, knackige Salate, Gemüselasagne und Suppen; Früchte- und Kräutertees sowie frisch gepresste Säfte sorgen für einen Energie-Boost.

Vorteile im Business-Catering

Wellness Food unterstützt die Gesundheit der Mitarbeiter, steigert Vitalität und Belastbarkeit und hilft beim Stressabbau. Dank schneller Energieversorgung ohne schwere Verdauung wird die Leistungsfähigkeit während Tagungen und Konferenzen gefördert.

Nachhaltigkeit

Verwendet werden nachhaltige, regionale Zutaten und klimaneutrale Produktionsprozesse, gesichert durch transparente Abläufe und Zertifizierungen. egora ermöglicht eine individuelle Menüauswahl aus 2–4 Vorschlägen innerhalb von 3 Stunden sowie Last-Minute-Änderungen.