Hygge

Hygge ist ein dänisches Konzept, das Lebensfreude, Geborgenheit und die Zeit mit Familie und Freunden umfasst. Es betont das Genießen des Moments, insbesondere bei gutem Essen und gemütlicher Atmosphäre. Der Begriff hat seinen Ursprung in der norwegischen Sprache und bedeutet „Wohlbefinden“. Typischerweise wird Hygge durch das warme Licht von Kerzen und gemeinsames Beisammensein gelebt, besonders in der dunkleren Jahreszeit und zu Weihnachtsfestlichkeiten.

Hygge als Lebensgefühl

Hygge beschreibt eine bewusste Wahrnehmung der kleinen Freuden des Lebens und das Teilen von Lebensfreude mit geliebten Menschen. Die Atmosphäre fördert ein gemütliches Beisammensein ohne festgelegten Dresscode. Auch sommerliche Erlebnisse zählen dazu: Picknicks, Open-Air-Konzerte und gesellige Straßenfeste. Kerzenlicht ist ein zentrales Element – dänische Haushalte verbrauchen im Durchschnitt 6–8 Kilogramm Kerzen pro Jahr.

Einrichtung nach Hygge-Prinzipien

Orte, die Hygge verkörpern, schaffen eine einladende, wärmende Atmosphäre, die zu langen Aufenthalten einlädt:

• Ledersofas und Kaminfeuer
• Gärten mit Bienenstöcken
• Einladende Bars mit kreativen Getränken und hausgemachten Cocktails
• Stimmungsvolle, wohnliche Dekoration

Kulinarische Aspekte

Im Mittelpunkt steht die Qualität der Zutaten, mit Fokus auf lokale Produkte und traditionelle Herstellungsverfahren sowie enge Beziehungen zu Lieferanten. Hygge-orientierte Küchen bieten wechselnde Menüs und selbst hergestellte Produkte wie Pizzateig und Baguette. Saisonale Gerichte werden im „Family Style“ serviert, sodass sich alle Gäste nach Belieben bedienen. Passende Getränke, Weine und kreative Cocktails, teils mit Sommelier-Beratung, runden das Erlebnis ab.

Hygge im Catering

Der Cateringservice egora integriert dieses Lebensgefühl, indem er hochwertige, lokal bezogene Zutaten, flexible Anpassungsmöglichkeiten und eine persönliche Betreuung bietet. Mit Zugang zu über 100 sorgfältig kuratierten Top-Caterern in Berlin und Menüvorschlägen innerhalb von drei Stunden entstehen unvergessliche hyggelige Momente der Gemütlichkeit und Gemeinschaft.