Clean Eating

Clean Eating ist ein Ernährungsansatz, der auf frische, natürliche und unverarbeitete Lebensmittel setzt. Im Catering von egora wird dieses Prinzip zu einem kulinarischen Erlebnis, das den Gaumen ebenso erfreut wie das Bewusstsein für Nachhaltigkeit und Gesundheit. Die Gerichte sind frei von Zusätzen, Konservierungsmitteln und Schadstoffen.

Gesunde und hochwertige Küche

Die Menüs basieren auf natürlichen Inhaltsstoffen, bevorzugt ökologisch angebautem Obst und Gemüse sowie Vollkornprodukten. Alle Gerichte sind handgemacht und saisonal ausgewählt, ob pflanzenbasiert, vegetarisch oder vegan. Sie decken alle Mahlzeiten des Tages ab, von Frühstück über Mittagessen und Snacks bis zum Abendessen, und werden durch Naturreis, Vollkorngetreide und selbst gemahlenes Getreide ergänzt.

Verzicht auf bestimmte Inhaltsstoffe

Clean Eating bei egora verzichtet bewusst auf bestimmte Zutaten:

• Raffinierter Zucker wird durch natürliche Süßungsmittel wie Bananen, Datteln, Reis- und Ahornsirup ersetzt
• Weizen weicht vollwertigen Alternativen wie Naturreis und Vollkorngetreide
• Milchprodukte werden durch pflanzliche Alternativen ersetzt, geeignet für Veganer und Menschen mit Laktoseintoleranz
• Künstliche Zusatzstoffe, Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker entfallen vollständig

Nachhaltigkeit und Umweltverträglichkeit

Frisches Obst und Gemüse kommen von lokalen Großhändlern, ebenso Basmati-Naturreis, Kaffee und Wein von regionalen Produzenten. Dies senkt den CO2-Fußabdruck und stärkt die regionale Wirtschaft. Die Produktion ist klimaneutral, die Verpackungen sind nachhaltig und oft biologisch abbaubar. Damit zeigt egora, dass Catering köstlich sein und zugleich einen positiven Beitrag zur Umwelt leisten kann.