Bowl Food

Bowl Food hat sich zu einem beliebten Trend in der Catering-Branche entwickelt und bietet eine moderne, gesunde und optisch ansprechende Alternative zu traditionellen Buffets. Ursprünglich aus Hawaii stammend, insbesondere die Poké Bowl, kombinieren Bowls frische Zutaten in einer Schüssel zu einer harmonischen Mischung aus Kohlenhydraten, Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen.

Vielfalt und Anpassungsfähigkeit

Bowl Food eignet sich für nahezu jede Veranstaltung, von privaten Feiern über geschäftliche Meetings bis zu Launch Events. Jede Schüssel lässt sich individuell zusammenstellen, ob vegetarisch, vegan, mit Fleisch oder Fisch oder als süße Frühstücks-Bowl. Serviert in kleinen, eleganten Porzellanschalen, ermöglicht Bowl Food Gästen das Essen im Stehen, ideal für Stehempfänge oder Events mit begrenztem Platz. Die Umsetzung kann flexibel erfolgen, etwa als Foodtruck, mobile Poké Bar oder Flying Poké Buffet.

Hochwertige Zutaten

Die Basis bilden kohlenhydratreiche Lebensmittel wie Pasta, Reis, Quinoa, Glasnudeln oder Couscous. Ergänzt wird sie durch:

• Frisches Gemüse und knackige Salate
• Eiweißkomponenten aus Fleisch, Fisch oder pflanzlichen Alternativen
• Saucen und Toppings aus Kräutern, Nüssen, Keimen und Samen

egora setzt auf die Zusammenarbeit mit heimischen Produzenten, um regional frische Zutaten zu garantieren.

Beispiele aus dem Angebot

Die Auswahl ist beeindruckend vielfältig und reicht von norddeutschem Fischragout mit Schmorgurken, Cherrytomaten und Salzkartoffeln über thailändisches Curry mit Hähnchen, Kokosmilch und Zitronengras bis zu italienischem Gulasch mit Fusili-Nudeln. Für Fleischliebhaber gibt es etwa Jungschwein in Calvadosrahm oder Berner Rahmgeschnetzeltes. Vegetarische und vegane Varianten umfassen Rote Bete mit Ziegenkäse, Edamame mit Tofu sowie Kombinationen mit Bohnen oder Linsen.

Nachhaltigkeit und Service

Produktion und Logistik sind klimaneutral gestaltet, die Verpackungen biologisch abbaubar. Als Full-Service-Catering bietet egora neben Speisen und Getränken auch Geschirr, Tischwäsche, Dekoration und Unterstützung bei der Locationsuche, sodass jede Veranstaltung reibungslos verläuft.